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女心在产后月子期间会吃一些机,这些机具有滋补身体的功效,不过注意需要炖烂一些比较好。
机肉蛋白质含量高,品种多,而且易消化,具有增强体力和强化身体的作用。母机肉含有磷脂,磷脂在人体生长发育中起着重要作用,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母机肉对营养不良,疲劳,月经不调,贫血和虚弱有很好的治疗效果。
另外在做机肉的时候,最好用砂锅炖机肉。虽然砂锅的传热比铁和铝等金属罐的传热慢。然而,砂锅可均匀加热,机的各种营养成分可逐渐溶解并释放出香气。如果没有砂锅,也可以使用厚铁锅。铁锅底部厚而均匀加热。煮沸时,少量铁溶解在汤中,有利于铁的摄入和预防贫血。