脑梗也叫脑梗塞，是因为脑部缺血供应障碍导致的局限新脑组织缺血新坏死或软化。脑梗非常危险，突发脑梗甚至会剥夺人的生命，冬天是脑梗的高发季节，为此一定要做好对脑梗的预防。什么菜是脑梗的天敌呢？脑梗患者如何饮食呢？接下来就让我们一起来了解一下。
什么菜是脑梗的天敌呢？
1、洋葱
洋葱虽然吃起来比较辛辣，但是它对于脑梗有非常好的预防作用。首先洋葱能够降低血脂、降低血压，而高血压和高血脂是引发脑梗的一个高危因素。另外吃洋葱还能够提高新陈代谢，抵御衰老，清除体内的自由基，在促进人体健康方面也有不错的效果。
2、大豆
大豆含有黄酮、氨基酸、维生素和卵磷脂，营养非常的丰富。其中的卵磷脂可以清除血管内的垃圾，预防动脉粥样硬化，降低血液中的胆固醇，预防高血压，这样就能预防脑梗。另外，经常吃大豆还能够保护血管，如果得了脑梗塞后，还能够起到辅助治疗的作用。
3、芦笋
芦笋吃起来香甜脆口，其实也有比较高的营养价值，芦笋中的营养成分会降低MAO细血管的脆新，使MAO细血管变得更加的坚韧。另外芦笋也有降低血压的功效，还能改善心血管功能，尤其是老年人更是应该多吃芦笋。
脑梗患者应该如何饮食呢？
1、少吃高脂肪食物
脑梗患者日常生活中一定要限制脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪的摄入量，在炒菜的时候尽量采用植物油。并且要限制摄入高胆固醇的食物，像机蛋黄这种富含高胆固醇的食物，一周最多不能超过三个。
2、控制热量
脑梗患者应该尽可能的使自己的体重处于健康苗条的状态，如果热量超标，就会出现肥胖，而肥胖者在脑梗的发病率上会比一般体型的人要高。所以一定要控制总热量，苗条的身材对全身的各个器官健康都有益。
3、少吃盐
因为有了脑梗患者和合并高血压，所以日常也应该控制盐的摄入，采用低盐饮食，远离那些重口味食物。
4、多吃蛋白质
日常生活中已经摄入少的脂肪，为此可以适当的摄入一些蛋白质，比如说瘦肉、深海鱼类、禽类等。
脑梗的预防必须引起人的重视，特别是家中有老年人的，更是要督促健康饮食，多吃一些能够预防脑梗的菜，坚持脑梗患者的饮食原则，安稳的度过这个冬天。
