冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8/9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，因此也叫冻枣。山东冬枣系中国特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，山东冬枣口感较佳。
冬枣每年的价格都是不一样的，一般的价格都是在5到15元一斤。2019年的冬枣暂时还没有上市，价格还不确定。不过按照总体的冬枣价格走势来看，价格的涨跌幅度应该不大。市场的价格会根据冬枣批发市场来确定的，刚上市的时候价格会稍贵一点，随着大量上市会有所下降。
冬枣的价格比较稳定，按照之前冬枣的价格走势来看，上涨的幅度应该不大，一般是保持平稳的。市场价格可能和2018年的价格差别不大，可能也在5到15元一斤。
