在高血压人群持续增多的今天，降压工作尤为重要。降压是一个系统新的工程，不能单一的依靠要物降压，更需要注重饮食。其实多数高血压患者就是因为饮食不当引起的高血压，那么逐本溯源，要做好降压工作，还是需要从饮食上入手。
高血压患者应该少吃的食物主要有：
一、蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
二、脂肪多的食品，如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金抢鱼等、加工品（香肠）等。
三、动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
四、纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） ，刺机新强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）。
五、糖，米面以及糕点的含糖量都是非常高的，因此这些食物上要有所控制。
六、酒，酒是辛辣的食物，会影响到心脑血管疾病，因此高血压患者也要远离。
高血压患者应该多吃的食物主要有：
一、主食有荞麦、玉米、燕麦、糙米等粗粮。
二、蔬菜有菠菜、莼菜、荠菜还有芹菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、西红柿。
三、水果有山楂、苹果、橘子、香蕉、西瓜、猕猴桃、葡萄、菠萝、荸荠、柚子、柿子、柠檬、红枣、火龙果、桑椹、木瓜、草莓。
四、多喝的茶有菊花山楂茶、龙茶散，绿茶50克，龙胆草30克。共研细末，温水冲服。每次3克，每日2次。能清热泻火，平肝降压、决明茶、芹菜红枣、叶齿兰茶等。
要做好降压工作还有二个小偏方，可以试试：
一、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
二、糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固新高血压。
