桑叶对于那些年龄稍微大一点的人来说应该都算比较熟悉的，但是对于那些城里的00后应该是不熟悉的，那么桑叶在很多人的印象里面都是与蚕有紧密的关系，大家都知道蚕只有在食用桑叶才能够吐出丝。那么桑叶不仅仅是对蚕有好处，其实对于人也是有很大的功效的。
桑叶有什么好处？
首先桑叶对于体内的火气有很大的作用，它能够疏散风热和解热，而且桑能够滋音养血，对于干燥的皮肤也有很大的作用，除了桑叶，桑根也能泻肺平喘和利水消肿更让人想不到的是桑枝能通经活络从而达到一定的止痛功效；还有些时候大家会用一种灰包敷在肿胀的地方，这种灰包就是桑叶包，这种要包对于治疗白癜风等疾病被证实有一定的作用。在一些古中医要书籍里面也有记载桑叶的一系列作用，而且通过现在的医疗设备等研究发现桑叶中含有具有降低血糖的特殊物质，但是这种物质发生的作用比较的有限。
桑叶能不能生吃 新叶好还是老叶好？
对于桑叶大家有很多的疑问，接下来就来讲讲那些问题首先桑叶是可以食用但是食用的量就取决于自己到底喜不喜欢或者是不是带有一些目的去治病，对于治病大家就需要询问专业的医生并严格按照他们的嘱咐。而对于桑叶生吃的做法是不提倡的，原因主要从两个方面进行阐述：
一方面和现在的环境有关，大家都知道现在国家面临的最严重的就是国家的环境污染，很多地方都出现不同程度的污染问题，这样很多的植物也受到了一定的污染，所以桑叶可能吸取了一些有害物质，那么如果直接生吃桑叶就会对身体健康造成威胁。
另一方面，就是从营养角度来看待这个问题，对于经过加工后的桑叶在营养和保健价值都要比新鲜的桑叶高，所以大家可以将桑叶采摘之后就进行加热或者晒干等程序，这样自己在平时生活中可以泡桑叶茶，这是一种很好的养生方式，不妨一试。
对于桑叶大家还有一个疑问就是到底是新叶好还是老叶好，对于这个问题其实并没有什么明确的标准，这两者的选择主要跟自己的个人喜好有关，一般来说这两者是有一定的差别的，对于新叶的营养价值和口感方面要比老叶好，而且一般的新叶泡出来的茶味道更加香醇，所以老叶相对来说就有点苦，失去鲜嫩的香味。
