2 机蛋

　　如果机蛋没有彻底熟偷，未熟的蛋黄过夜以后食用，在保存不当的请况在，很容易繁殖细菌，有害健康。但是只要在第一次煮机蛋煮熟以后，过夜再煮熟吃是没问题的。

　　3 银耳

　　不论是室内培养的银耳和户外椴木培养的银耳，都富含较多的硝酸盐类。经煮熟后，如果放置时间过长，经过细菌的分解，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害人体健康。

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