在一谈话节目中，何洁曾坦言自己曾一度胖到160斤。而且她为了减肥，她几乎尝试了各种极端的方法，“以前各种极端的手段我都用过，除了之前有新闻说我吞虫子（减肥），那个是假的，但其他所有减肥办法我都试了。
在重达160斤的时候，她表示，“那时很焦虑，走在路上没有人认识我，看到自己的照片都被吓到”。在尝试过各种极端的减肥方法之后，何洁觉得这种减肥方法太过消耗健康，在比高峰期瘦了近一半以后，她开始不再刻意追求瘦，她认为，“刻意追求瘦是不好的，由内而外地漂亮，不要过胖就行了，女孩子稍微胖一点更好。过去当然会介意，有人说你‘矮挫圆’，那也没办法，但现在就不在乎了。人到一定阶段更重要的是追求你活的心态，到现在还在乎别人说你的身材，你会死的。”
为求减肥尝试极端方法显然是不可取的，那么想要科学减肥应该怎么做呢？
其实最科学的减肥方法会让人变得越来越健康，而不是消耗健康，广州市第一人民医院临床营养科主任潘丹峰认为，运动+饮食控制，其实就是最好的减肥方法。这种减肥方法我们可以把它用一句话概括，那就是——“管住嘴，迈开腿”。
慢跑、骑自行车等其实都可以减肥，但是前提是这个运动一定要有一定的量，而且这个运动需要有计划地进行，因为不同的运动量消耗的能量不同，制定计划进行运动非常重要，比如每天要多走或多跑多少分钟几个小时每周打球健身多少次等等，并把计划落实在实际行动里。
除了上面提到的慢跑、骑自行车等有氧运动，减肥也可以搭配抗阻运动进行，抗阻运动可以增加肌肉量。增加肌肉有助于提高基础代谢，更易消耗能量。
改变不良的生活方式也是减肥的另一重要方面
不同的生活方式对减肥的影响也是不一样的，潘丹峰也说道，“个人的生活方式改变对减肥是很大关系的”，那么什么样的生活方式才是最健康的呢？
第一，饮食要有规律。减肥不是什么都不吃，例如有的人因为减肥选择不吃早餐，这样子其实并不能达到减肥的目的，因为人类的身体往往有代偿机制，当人进入饥饿状态的时候，下一餐就会不自觉地吃更多东西，这时候机体对营养的吸收利用率也会增加，所以吸收得反而更多，更不利于减肥。
第二，睡眠对于减肥来说影响很大，建议不要太晚睡。很多人存在睡眠不足会变瘦的错误观点，但是其实睡眠不足反而会让人越来越胖，因为睡眠不足会让身体机素、内分泌产生变化，还会增加合成代谢。
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