山要豆薏米红豆粥降糖祛湿
材料：山要豆、薏米、赤小豆、香米、冰糖。
做法：
1、薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一晚；
2、山要豆挑净，洗净干净，香米洗净；
3、净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂；
4、加冰糖调味煮至稠状即可。
冰糖山要豆补肝肾
材料：山要豆、竹签子、冰糖、花生油
做法：
1、山要豆洗净，穿在竹签子上；
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山要豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山要豆上，然后擦到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。
