小米：小米除含有丰富的营养成分外，小米中SE氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
牛乃：牛乃中含有SE氨酸，这是一种人体必需的氨基酸。睡前喝一杯牛乃，其中的SE氨酸量足以起到安眠作用。饮用牛乃的温饱感也增加了催眠效果。晚上临睡前喝杯牛乃，最好加一点蜂蜜，也会有安神催眠之功效。
