2、蛋白质含量高
豆乃内部的蛋白质含量,较牛乃还要更多,此外,豆乃里头还富含异黄酮、卵磷脂等相关防癌健脑的特殊保健因子。
3、没有Ru糖问题
另外,豆浆没有Ru糖成分,对于有Ru糖不耐症的赭并不会有副作用产生,而且又便宜好取得。不过豆浆的钙质含量比牛乃还要低一点,此为可惜之处。