说到猪骨头汤，大家都知道，主要食材是猪骨头的汤饮，非常营养健康的食物。但是，对于很多了解过养生保健的人都知道，吃的对才是吃的好，所以就算是营养丰富的食物，最好是了解了其营养价值后再吃，所以了解猪骨头汤的营养价值非常必要。为此，我们一起来了解下猪骨头汤的营养价值有哪些。

　　毫无疑问，“骨头汤是个好东西”，除了含有钙质，还含有丰富的铁、磷、类粘元和骨胶原等多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。只要采用科学的方法熬炖，骨头中的各种营养物质都可以慢慢释放到骨汤中。所谓“浓缩的都是经华”。也正是因为骨头汤里含有如此丰富的营养物质，被联合国教科文组织评为“世界六大健康饮品之一”。