香煎 肥牛 金针菇 卷的材料：金针菇100克，肥牛100克， 青椒 1个， 红椒 2个，青甜椒40克，红甜椒40克，蒜4瓣， 豆豉 5克，白 芝麻 （熟）少许，料酒5克， 生抽 2~3ml，糖2克，盐2克， 橄榄油 20ml，黑 胡椒粉 2~3克 香煎肥牛金针菇卷的做法： 1.金针菇洗净...(2017-02-15 20:04:30)

锅塌酿 豆腐 的材料：豆腐200克，肉沫馅20克， 豌豆 10克，水发 香菇 5克，胡 萝卜 20克，蛋液50克， 高汤 100克，盐2克，鸡粉2克，蚝油5克，生粉，水淀粉，食用油，葱花 锅塌酿豆腐的做法： 1 胡萝卜 、香菇切丁；豆腐切厚片 2 取豆腐片，盛入肉沫馅、蛋液...(2017-02-15 20:04:21)

蛋白 霜 冰淇淋 饼 干的材料：蛋白40g、 白糖 40g、白 醋 1g、 玉米 淀粉 2g 蛋白霜冰淇淋 饼干 的做法： 1、蛋白倒入无油无水的容器中，用电动打蛋器打至有泡沫，然后倒入白糖和 白醋 ，打至纹路清晰，并打蛋头呈清晰的三角， 2、倒入玉米淀粉，混拌均匀，...(2017-02-15 20:03:53)

蛋白 霜 蛋 糕 的材料：蛋清两个，打发蛋清用糖110g， 巧克力 一版， 淡 奶油 200ML，打发淡奶油用糖80克，水果适量 蛋白霜蛋糕的做法： 1. 蛋清分三次加糖打至硬性发泡。把蛋白霜挖到小模具中扣出一个个蛋白霜底来。 2. 烤箱 预热100度，放入蛋白霜底烤两个...(2017-02-15 20:03:44)

蛋白 瓜子酥的材料：蛋白2个，糖粉50克，色拉油60克， 低筋 面粉 60克，熟 瓜子仁 蛋白瓜子酥的做法： 1.色拉油、蛋白、糖粉混合搅拌均匀后筛入低筋面粉；搅拌均匀； 2.用汤匙将混合物一勺一勺摊在铺好油纸的烤盘上。 3.表面均匀撒上瓜子仁。入 烤箱 ，175度...(2017-02-15 20:03:35)

葱油 骨 汤面 的材料： 排骨 ，淀粉， 青菜 ， 姜 蒜，冰糖， 手擀面 ， 鸡蛋 ， 八角 葱油骨汤面的做法： 1 排骨肉用叉子反复叉到很两边大后，用蛋清， 胡椒粉 一茶匙 盐一茶匙腌渍十分钟后拌上半汤匙 土豆 淀粉，继续腌10分钟。 2 坐锅倒油大葱切段放入一...(2017-02-14 20:08:55)

西兰花 炒 猪肉 片的材料：西兰花500克，猪 瘦肉 200克 腌肉配料： 姜 蓉， 酱油 ，豆粉，蚝油，料油 西兰花炒猪肉片的做法： 1.瘦肉切片，用姜蓉，酱油，蚝油，料油，豆粉腌制20分钟 2.西兰花切块，用开水把西兰花焯熟 3.热锅放油，炒香肉片后，下西兰花翻...(2017-02-14 20:08:39)

番茄炒 西兰花 的材料：番茄一个，西兰花一朵，蒜，油，盐 番茄炒西兰花的做法： 1. 坐锅倒水烧开，将洗净掰成小朵的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水， 2. 番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。 3. 坐锅烧热倒油，放入番茄翻炒后再加入西兰花翻炒，炒...(2017-02-14 20:08:30)

蒜蓉 西兰花 的材料：西兰花300g，油，盐，大蒜3粒， 鸡精 ，淀粉 蒜蓉西兰花的做法： 1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。 2. 坐锅倒水烧开，加入少量的盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞出放入冷水中冲凉后沥干水分。 3. 坐锅倒油烧至7成热，下...(2017-02-14 20:08:22)

古法 葱油 鱼的材料： 鲫鱼 1000g，葱8根，彩椒4片，蒜末1匙，盐 古法葱油鱼的 1. 做过倒水烧开，选二斤左右鲫鱼处理干净后放到开水锅中焯水至七成熟，葱切段， 菜椒 切片 2. 将切好葱白摆盘，将鱼放至葱白上并放 姜 丝上锅 蒸 8分钟 3. 蒸好的鱼出锅码上葱...(2017-02-14 20:08:13)