菜系及功效 :凉拌菜谱 卤水大肠 是广东地区一道传统凉菜。卤味香浓，口感滑嫩。 卤水大肠原料 ：猪大肠500克。葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，卤水1500克，辣酱油5克，蚝油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白...(2018-06-16 05:46:28)

夏天我们爱吃的凉菜有哪些呢？相信有不少人喜欢葱蒜拌豆角吧，但是有的人不知道葱蒜拌豆角的做法，而经常去外面吃，其实葱蒜拌豆角的做法很简单，下面我就来为大家介绍一下 葱蒜拌豆角丝的做法 吧。 葱蒜拌豆角丝 原料：豆角500克，蒜、葱、花椒油、盐少许。...(2018-05-07 21:53:49)

早餐喝粥搭配点小菜,口感会更好。在春天,凉拌萝卜丝是个不错的选择。红皮白心的萝卜,细细切丝后,,再加入简单的调味料拌匀,吃起来爽脆可口。一口萝卜一口粥,早餐就这样搞定了 饴糖拌萝卜 原料：萝卜200克，饴糖适量。 饴糖拌萝卜的做法 1、取红皮萝卜清洗干净...(2018-04-28 13:29:50)

菜系及功效 :凉拌菜谱 炝蛎黄 主料 ：鲜蛎黄肉300克。 配料 ：水发木耳15克，青菜心15克。 调料 ：葱花5克，姜丝8克，精盐2．5克，黄酒15克，酱油2克，醋5克，白糖0。5克，花椒油15克。 炝蛎黄的做法 (1)蛎黄肉洗净，除去碎片壳渣及其肠杂，片成薄片，投入沸...(2018-04-18 21:56:33)

甘蓝也叫卷心菜，它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，...(2018-04-12 20:22:10)

凉拌萝卜丝是一道开胃、解油腻的爽口下饭菜，今天小编就教大家凉拌萝卜丝的做法： 萝卜松 原料：萝卜500克，菜籽油3汤匙，精盐1汤匙半，葱白适量，大蒜头4瓣，香油1汤匙，味精少许。 萝卜松的做法 1、将萝卜清洗干净，削去皮。 2、用刨子将萝卜刨成细丝，放...(2018-04-12 20:22:03)

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豆角也叫豇豆，是夏季蔬菜，因为其营养丰富，被称为蔬菜里的肉类。 豇豆，又叫长豆角，菜豆等等叫法不同，做法也各不相同，家常菜之素拌豇豆！ 素拌豇豆 原料：豇豆500克，芝麻酱15克，香油20克，...(2018-04-12 20:21:56)

冬吃萝卜夏吃姜,冬天是吃萝卜的好时节。这时的萝卜,不仅水份足味道甜,而且品种也多,可挑选的范围很大。其中,白萝卜做成凉拌小菜,早餐时佐粥再好不过了。下面就来看看凉拌甜酸萝卜丝的做法吧。 甜酸萝卜丝 原料：白萝卜500克，精盐2汤匙，白糖4汤匙，白醋3汤...(2018-04-12 20:21:49)

凉拌萝卜丝是一道开胃、解油腻的爽口下饭菜，今天小编就教大家糖拌双丝的做法： 糖拌双丝 原料：胡萝卜250克，青萝卜250克，白糖100克，酱油1调羹，醋2调羹，香油25克。 糖拌双丝的做法 1、将胡萝卜、青萝卜削去毛根洗净。 2、然后用新方竹筷或是用汤匙，轻...(2018-04-12 20:21:42)

麻酱拌豆腐 是一道美味，做法简单的凉拌菜。今天小编来教大家最简单的麻酱拌豆腐的做法。 麻酱拌豆腐 原料：嫩豆腐450克，芝麻酱45克，酱油、盐、姜末、蒜泥、葱花各适量。 麻酱拌豆腐的做法 1、将豆腐洗净切成小块，再用沸水淋烫。 2、然后沥干水后，装入盘...(2018-04-12 20:21:35)