鲜甜爽口的春笋与鲜嫩的韭菜搭配，简单的素炒，却非常的鲜美。
春笋炒韭菜食材介绍
春笋350g，韭菜100g，油适量，盐适量，
春笋炒韭菜的做法步骤
1、春笋去笋衣，韭菜摘洗干净
2、春笋切成片
3、笋片入煮锅煮5分钟后捞出沥干水
4、韭菜切成段
5、起油锅，韭菜根入锅煸香
6、笋片入锅炒
7、加盐炒
8、炒均匀关火，韭菜入锅
9、炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、春笋买回家，要等到烹饪前再剥笋衣，以留住笋的鲜嫩清香。
2、春笋不要放在阳光下，须放在阴凉干燥处或冷藏。
3、韭菜很容易熟，要关火后再入锅。
