一款快手菜“香爆鸡蛋豆角碎”分享给大家！食材简单、做法简单、特别适合上班族、老人和小孩子，就算你是新手也能百分百成功，不管是配米饭还是配馒头、就是空口吃也无比无比的好吃哈！
香爆鸡蛋豆角碎食材介绍
豆角200g，鸡蛋3个，植物油适量，花椒粒少许，盐2g，
香爆鸡蛋豆角碎的做法步骤
1、准备好食材；长豆角洗净、掐断两头，鸡蛋加入一点点盐打散；
2、起煮锅烧水，水开后放入长豆角焯水断生捞出；
3、沥干水分、切成小粒；
4、起锅倒入适量的植物油烧热，放入少许花椒爆香、捞出扔掉；
5、倒入切碎的豆角翻炒片刻；
6、倒入打散的鸡蛋炒至凝固成块关火；
7、盛盘后加不加小米辣随你，就可以吃了，
8、成品图
9、成品图
10、成品图
小窍门
1）喜欢口味偏咸一点的亲，豆角焯水后可适当加入少许的盐搅匀腌制片刻再爆炒，和我一样口味偏淡的亲，只需在蛋液中加入少许盐就味了。
