西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”
蒜香西兰花食材介绍
西兰花1颗，生抽1小勺，蒜3颗，小辣椒3个，盐少许，食用油适量，
蒜香西兰花的做法步骤
1、材料，蒜，辣椒切末，西兰花洗干净，掰成小朵。
2、锅洗净加入适量清水，再加入一小勺盐。大火烧开，入西兰花焯水十秒钟左右，捞出控水备用。
3、锅烧热，加入适量食用油，放入蒜，辣椒，爆出香味儿。
4、放入西兰花炒均匀。
5、调入少许生抽炒均匀即可出锅。
6、西兰花有抗癌的作用，所以隔三差五都会吃上一餐。
