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玫瑰玛德琳怎么做好吃 玫瑰玛德琳的家常做法
更新时间:2017-06-10 20:15

玫瑰玛德琳怎么做好吃 玫瑰玛德琳的家常做法

添加了自制玫瑰酱的玛德琳,用的学厨12连甜甜圈模具,小小的样子,美美的花形,从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。

玫瑰玛德琳食材介绍

低粉140克,细砂糖80克,全蛋液140克,黄油140克,泡打粉3克,玫瑰花酱20克,

玫瑰玛德琳的做法步骤

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1、准备材料和模具,低筋面粉与泡打粉混合过筛。

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2、黄油隔水融化。

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3、蛋液里加入细砂糖。

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4、打至糖融化,蛋液变得稍粘稠样。

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5、加入过筛好的粉类。

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6、用手抽之字形搅拌均匀。

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7、加入事先融化好的黄油,继续之字形搅拌均匀。

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8、加入自制玫瑰花酱。

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9、混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。

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10、取出冷藏好的面糊,用蛋抽再次打顺滑,此时面糊已经是比较粘稠状了。

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11、将面糊装入学厨的裱花袋。

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12、挤入模具内,大约8分满样子。

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13、用力震几下。放入事先185度预热的烤箱,烘烤25分钟左右。(请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度)

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14、出炉后尽快脱模。

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15、脱模。

小窍门

烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。

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