7、发酵好的面团进行排气再次揉光滑，然后分成若干个小面团
8、取其中一个小面团，整形成水滴形状
9、在尖的一端，用剪刀剪出小兔子的耳朵
10、用红豆装饰上小兔子的眼睛，然后放蒸锅中，按上述步骤做剩余面团，常温醒发15分钟左右
11、煤气灶开火，放上蒸锅，水烧开后继续蒸15分钟左右关火，焖3~5分钟出锅
小贴士
1、红枣豆浆与面粉的比例根据实际情况调整，家里没有全麦面粉，可以直接用普通面粉
2、面团需要揉硬一些，方便后期整形
小兔子馒头食材搭配小提示
蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
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面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
