做为海滨小城的人，各种海鲜纷多，可我却唯独钟情小鱼小虾。小鱼小虾虽小，却较大的吃起来更有滋有味。今天用到的这种小海虾，就是我当地的特产之一。卖家都是将它们煮后再出售。所以买回来将它们直接食用或再加工都可。凉拌炒食都佳。
食材主料
小虾200g、茴香30g、油适量、盐适量、洋葱1/4个、
步骤
1.准备食材。
2.洋葱切成小丁，茴香切成小段。
3.锅中油烧热后加入洋葱，充分炒出香味。
4.加入小虾大火煸炒
5.煸炒至虾的表皮微微变黄
6.加入茴香。
7.炒匀后加入少许盐调味出锅即可。
小贴士
虾一定要沥净水份再炒，炒制时一定要炒至表皮微微变色，这样吃起来才会干香。
