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海参三鲜水饺的做法的做法
更新时间:2016-10-16 13:42

时至冬至

据说是二十四节气中最早制定的一个节气

北方人的习俗这天一定是要吃饺子的

话说:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管

入乡随俗就吃胶东人家的海参水饺

胶东人讲究入冬补益

海参则为当之无愧的首选食材

加之冬韭的鲜美

冬至最为推崇和补益的水饺便非他莫属了

冬至补益就吃海参三鲜水饺

材料:海参、冬韭、猪绞肉、高汤(或水)、蚝油、葱姜末、料酒、糖、盐、香油、鸡精(可放可不放)

海参三鲜水饺

海参三鲜水饺的做法

1、海参提前泡发备用

2、韭菜择洗干净控干水分备用

3、猪绞肉放入容器中

海参三鲜水饺步骤1-2

海参三鲜水饺步骤3-4

海参三鲜水饺步骤5-6

4、加入切得很碎的葱姜末蚝油糖料酒盐

5、适量添加高汤边搅拌边添加

6、搅拌至馅黏稠加入切碎的海参和适量油(花生油)搅匀

7、韭菜切碎加油拌匀后添加适量盐拌匀倒入肉馅中拌匀

8、添加香油和鸡精拌匀即可

海参三鲜水饺的做法

海参三鲜水饺食材搭配小提示

醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参的功效与作用

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。...[更多]

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