11、香葱洗净切成小粒;
12、放进大碗,加入少许生油,搅拌均匀;
13、放进肉馅中;
14、使用前,再顺原来的方向将葱花和肉馅拌匀。
15、牛奶入微波炉加热至微微温热,放入酵母粉;
16、搅拌均匀;
17、两杯面粉放进大碗,用筷子边搅拌边倒入牛奶酵母;
18、搅拌成均匀的稠面糊;
19、盖上保鲜膜,室温发酵至面糊充满泡泡;
20、少量多次加入另外一杯面粉;
21、揉成光滑的面团,面团比一般的馒头面团软一些,可以根据情况适当增加或减少面粉;
22、放在案上,盖保鲜膜或湿布,饧面20分钟;
面粉的营养价值
面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]