早上还说槐花包子好吃呢，没想到下午朋友就送来了一袋子的槐花。好开心，吃货就是有口福。于是马上洗净，焯水，冻入冰箱保存起来。以后随吃随取。就是到了冬天时都可以吃到清香味美的包子啦。。。

槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

槐花包子

主料；面粉500g、酵母3g、冷冻槐花500g、猪肉馅300g、韭菜200g

辅料；酱油、盐、鸡精、食用油、葱、姜、五香粉、香油适量

槐花包子的做法

1、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。

2、准备好所用食材。

3、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

4、把韭菜洗净沥干水分。

5、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。

6、继续搅打至上劲。

7、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

8、再放入切碎的韭菜末。

9、充分搅拌均匀。

10、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。