主料
荠菜
面粉
玉米粉各适量
配料：鸡蛋2个
盐少许
葱一根
荠菜鸡蛋饼的做法
1、准备好食材。
2、把荠菜放在热水中烫熟，捞出用冷水过一下，稍挤下水切碎。
3、鸡蛋打入容器中加入切好的葱花、荠菜、盐、水拌匀。
4、然后倒入玉米粉和面粉的混合粉中拌匀。
5、锅烧热，入油。
6、倒入面糊，盖上盖子。
7、等饼面变的挺实了，开盖。
8、再煎别一面，再放入少许的油，煎到金黄色。
鸡蛋饼食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
