6、鸡蛋在不沾锅中，吊成蛋皮，可以在鸡蛋液中多放些水淀粉，成型率高。
7、将蛋皮切丝备用。
8、由于面条体积大，选用了家里最大的铁锅，锅中放油，先放入培根炒制
9、培根炒熟后，在爆香葱姜蒜
10、然后加入胡萝卜丝，翻炒片刻后，加入清水，水量要超过胡罗卜丝1厘米。因为胡萝卜丝不好熟，所以要先煮2分钟，
11、然后放入蒸熟的龙须面，不要担心锅里的水多，因为挂面蒸的很干，它会把锅中的水分吸干
