5、将研磨好的豆浆，用过滤网滤去豆渣后，放入冰箱冷藏
6、鸡蛋打散，加入少许盐和白砂糖调味，并将蛋液再次打匀
7、在平底锅内倒入适量食用油，锅热了以后，倒入蛋液，摊成薄蛋皮
8、将青红椒斜切圈，黄瓜切细丝，蛋皮粗丝，西红柿切薄片备用
9、在锅内倒入适量清水，水沸以后，加入1茶匙食盐入沸水中，再加入100g小面
韩式豆浆凉面食材搭配小提示
蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要
喝豆浆的注意事项
豆浆营养丰富，但若喝得不科学，也会起反作用，所以喝豆浆要注意以下事项：①未煮熟的豆浆不宜饮用。因生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂甙等有害物质，饮用后会产生恶心、呕吐、腹泻等...[更多]
