炎热的夏天，凉面一定是你不二的选择

无论是水凉面还是拌凉面

呼噜噜的吃一碗下去

一定会为你降温不少

韩国料理中，冷面凉面的种类很多

喜欢生冷饮食的韩国人，甚至在寒冷的冬天也经常吃着带冰块的冷面

之前的博文介绍过水冷面和辣海鲜拌凉面

今天介绍的是豆浆凉面

其实在福建，也有将豆浆同面条和粉一同食用的豆浆面和豆浆粉

做法和韩国的豆浆凉面大同小异，不同的是福建的豆浆粉是热食，而韩国的豆浆凉面是冷食

这款豆浆凉面，并没有过多的调味，只是在煮面的时候放入食盐，使得面条自带咸味儿，而后和香浓顺滑的凉豆浆以及新鲜蔬菜和蛋皮一同食用，豆香浓郁，爽口开胃

是一道特别适合夏季的消暑开胃主食

它的备材少，做法简单又清爽可口，有没有吸引到你呢，赶快来一碗豆浆凉面来消消暑吧

 夏季消暑开胃的韩式豆浆凉面

材料：韩国小面100g，黄豆60g，清水1L，黄瓜半根，西红柿半个，鸡蛋一只，青椒半根，红椒半根，白砂糖，盐少许，熟芝麻适量

韩式豆浆凉面的做法

1、黄豆洗净，用适量清水泡发黄豆一晚上，水量以没过黄豆2-3cm为宜

2、黄豆泡好以后，用手搓去黄豆皮

3、将搓去黄豆皮的黄豆洗净以后，倒入豆浆机内

4、将1L清水倒入豆浆机内，启动按钮，开始研磨豆浆