5、在煮面的锅里加入少许食盐
6、准备一大碗，倒入半碗纯净水，一盒冰块
7、将碱面煮至8成熟，捞起
8、将捞起沥干水分的碱水面倒入混有冰块的碗中降温
9、将降温好的碱水面捞起，沥干水分，加入少许芝麻油拌匀防止粘连
