粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
主料
粉丝150克 腊肠1条 鸭蛋1个
辅料
油3勺 酱油1勺 盐1勺 蚝油1勺 葱1根
腊肠鸭蛋炒的做法
1.准备好腊肠，鸭蛋，葱，用热水泡过的粉丝
2.热油把鸭蛋打入锅里煎熟
3.然后下入腊肠爆熟至透明
4.把泡过水的粉丝放入翻炒
5.然后放入酱油，盐少许蚝油翻炒均匀
6.最后下入剑豪的鸡蛋和葱花翻炒即可
烹饪技巧
先爆香腊肠，用腊肠爆香的油炒粉丝特别香
