欢迎关注我的微信平台“恬萝姑娘”哦！
这是我吃红色的那天中午的主菜，红色的番茄配上红肉，味道还不错呢~
长时间的炖煮会让肉质变的松散，所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~
主料
里脊肉200克 番茄2个
辅料
食盐3克 红糖5克 油20克 料酒30克 生姜3片 葱花儿适量
番茄炖肉片的做法
1.生姜削皮切成大片
2.猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片
3.准备3g食盐和5g红糖，白糖也行
4.20g油，用来炒番茄
5.番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略
6.锅里倒入20g油，烧热
7.加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄变成酱状
8.然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面
9.加入糖、食盐和姜片
10.加入30g料酒或者黄酒
11.加入猪里脊在最上面
12.加入2大杯谁，大约550ml，然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦！
