买了牛油果都是熟的，要赶快消耗掉！今天早餐就做了牛油果焗蛋！
牛油果焗蛋用料工具
主料：牛油果(1个)鹌鹑蛋(2个)辅料黑胡椒碎(少许)盐(少许) 马苏里拉芝士(少许)葱花(少许)
厨具： 电烤箱分类西餐烤廿分钟简单难度
牛油果焗蛋的做法:
1.买回的牛油果颜色都很深了
2.取一个果子一切为二，用手一扭
3.再用刀卡在核中间，卡深点再用力一扭，核就出来了
4.我把它们放在蛋挞模具中固定
5.加入鹌鹑蛋
6.加点盐调味
7.撒上黑胡椒碎，一个我撒了点葱花
8.放人烤箱200度先烤5-8分钟，看到蛋白快凝固了
9.取出，在另一个上撒上马苏里拉芝士条再次入烤箱烤5分钟左右即可
10.牛油果焗蛋完成
小窍门：
因为我用的鹌鹑蛋大小刚好，如果用鸡蛋，那最好把中心掏空点，蛋白少加点我做了2种口味，感觉都可以，吃的时候还可以挤点柠檬汁
