想去老妈做的菜就自己做了，美味

    主料

    咸肉200克  毛笋1颗  蘑菇3-4个

    辅料

    生姜适量  料酒适量

    咸肉炖毛笋蘑菇的做法

    1.买适量咸肉，咸肉切片，毛笋洗净切片，待用，蘑菇切片待用

    2.锅内放水烧开，先将毛笋过水沥干备用，不需要换水，待水再开将咸肉放入过水后放入碗内备用。

    3.将过水后的咸肉毛笋蘑菇放入一个碗内，放入料酒和生姜，上钩蒸即可。

    4.蒸个二十分钟即可，简单方便又美味

    烹饪技巧

    春季吃这个正当时

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