在所有烹饪手法中，水煮与清蒸是最能保持食物原来的营养。
主料
虾300克
辅料
姜5克 酱油(三鲜)15毫升 水1000毫升
白灼虾的做法
1.虾提前用水冲洗一下，姜切片备用。
2.锅中放入1000ml的水，煮开。
3.煮开的水放入姜片，再小煮一会。
4.在煮姜水的这个空隙时间，准备一个小碗，倒入15ml的酱油备用。
5.待锅中的水烧开后，放入已经洗净的虾，水煮开后，虾被煮变色后大约5分钟捞起即可。
烹饪技巧
这个快手菜再简单不过了，这种煮法出来的虾是非常鲜美的。
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