一般煎土豆使用平底锅,不时地要翻动,要是小心还会被烫到。可是有了苏泊尔的煎烤机用它来煎土豆效果是相当的好,时间短味道香,省时省力,短短几分钟就可以吃到又香又糯的土豆了。
主料
土豆300克
辅料
盐3克 孜然粉1克 孜然粒1克 辣椒粉2克 十三香1克 植物油25毫升
#苏泊尔季度奖#香煎土豆片的做法
1.土豆一个,洗净去皮
2.刀35度斜角切成薄片,注意底部相连不断开
3.切完一面翻个面同样角度再切另一面
4.切完后是可以拉成风琴状的样子
5.将土豆片拉伸开
6.撒上一半的细盐目的是让土豆片变得软一点,因为我的土豆大煎烤机比较薄厚度不够,权宜之计。
7.再撒上些十三香调料
8.煎烤机烤肉档加热
9.当灯光变成黄色在煎烤机里放入土豆片,放入植物油
10.盖上盖
11.3分钟后撒上孜然继续煎烤3分钟
12.再次打开盖将土豆扒散,依次放入剩余的盐
13.孜然粉
14.辣椒面后用木铲翻拌均匀
15.盖上盖继续煎,直到土豆片熟透了为止
16.盛盘即可
烹饪技巧
1.煎烤机操作时间可以随时调整,如果土豆片还不太熟,再增加几分钟就好。2.因为煎烤机的盘子比较浅也可以直接切成片来煎。3.油及调味料的用量随各人喜好可多可少哦。