食材介绍
三文鱼头半个 菊花适量 黄冰糖30g
酱汁三文鱼头的做法步骤:
1.三文鱼头清洗干净，切成小块
2.加入盐、糖、胡椒、料酒、醋、麻油，抓匀
3.熬酱汁锅里倒入适量水，加入冰糖和菊花
4.烧至冰糖完全融化，在依次加生抽、酱油、耗油、醋、盐，盛出一旁备用
5.倒油，下三文鱼
6.煎至两面金黄，然后捞出
7.大蒜切片，下锅，再重新把鱼炸一次，盛出装盘
8.烧好的酱汁倒入锅中，加生粉勾芡，出锅前，加一点醋和麻油
