拌黄瓜有很多种，大部分都是用刀将黄瓜拍扁，之后加上调味料拌合一下就可以吃了。还有用油抢一下干辣椒之后浇在上面。介绍一道非常简单而且是相当爽口的凉拌黄瓜片，简单却不失美味，包你一盘子都可以报销掉。
主料
黄瓜2根
辅料
盐少许 凉拌醋适量 白糖适量 香油几滴
爽口黄瓜片的做法
1.黄瓜洗净
2.削去皮
3.切成4-5mm后的圆片
4.盐少许 凉拌醋适量 白糖适量 香油少许（没有可不放）
5.将切好的黄瓜片放入大碗里
6.将盐、凉拌醋、白糖放入拌匀了，喜欢吃香油味最后再滴上几滴就可以了。
7.特别简单是不是，别觉得简单就不会好吃，这个真的是很清爽的开胃菜，你要是胃口不好的时候来上一盘这个绝对的对味。
烹饪技巧
小英子心语：拌这种黄瓜一定要将皮削去，带上皮就不好，口感要差。喜欢辛辣味的滴上几滴芥末油那可是更爽了。
