煎酿秋葵用料工具
主料：猪肉泥(55g)秋葵(5个)虾胶(55g)辅料 料酒(1勺) 生粉(适量)砂糖(半小勺) 蚝油(1勺) 盐(少许) 白胡椒粉(少许)薄盐生抽(1勺) 色拉油(适量)
厨具： 平底锅分类家常菜热菜咸鲜煎半小时简单难度
煎酿秋葵的做法:
1.买回的秋葵洗净
2.切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
3.取一盆加入虾胶和猪肉泥
4.加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
5.把虾肉馅酿到秋葵里
6.这是做好的半成品
7.把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
8.平底锅中加入少许色拉油
9.用小火慢慢煎至金黄色捞出
10.锅中剩下了油和汁水
11.加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
12.放入煎好的秋葵再次煮开即可
13.出锅装盘
小窍门：
虾仁馅调的时候千万不要太咸，因为最后还要加蚝油和生抽煮的
