豆角吃腻了，就试试酸豆角吧！
主料
豆角200克
辅料
八角2颗 干辣椒5颗 花椒20粒 姜片适量
泡酸豆角的做法
1.准备瓶子，用开水烫一遍，晾干。
2.净锅中加水烧开
3.水烧开后加入，盐，辣椒，姜片，花椒，八角再煮五分钟
4.把晾干的豆角，切段加入晾干的玻璃瓶中压实。
5.加入晾凉的大料水，压实
6.玻璃瓶压实后，盖上盖子拧紧，放阴凉处一周左右，酸豆角就腌好了。
烹饪技巧
酸豆角打开后尽快吃完，不然容易变质。
