家常菜。
主料
豆腐300克 猪肉150克
辅料
淀粉3克 香油10克 精盐2克 生抽15克 料酒8克 鸡精3克
蒸酿豆腐的做法
1.豆腐用盐水浸泡5分钟
2.在豆腐的中间处挖一小口
3.再入锅煎至表面金面色
4.猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀
5.把拌好的肉馅填入豆腐口子上
6.然后上锅蒸12分钟就好
7.炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可
烹饪技巧
无技巧。
