年节的时候，孩子们的最爱，口味可以随意变化，喜欢吃辣的加辣椒粉，不喜欢吃辣的就不加，总有一种口味适合你，你只要会这种方法就可以了：
主料
鸡胸脯肉150克 蛋液35克 腌料10克
辅料
面包糠50克 番茄沙司10克 干淀粉35克
黄金鸡排的做法
1.鸡胸脯肉片开，要用刀背砸（如图）
2.腌料（超市有卖的）腌制20分钟入味，腌料自己选适合自己口味的。
3.鸡胸表面拍一层干淀粉
4.蛋液搅拌均匀，鸡胸肉粘蛋液，两面都粘匀
5.粘面包糠
6.锅里多加油，六成油温炸
7.炸成金黄色
8.吸油纸吸油
9.淋番茄沙司
烹饪技巧
一定要用刀背拍，这样才能更加入味
