千层荷兰豆的做法
这道菜颜色丰富，色泽诱人，能增强食欲，常食荷兰豆可起到强身健体的作用，在这里小编要提醒大家，荷兰豆一定要煮熟，否则易出现中毒的现象。
营养价值：
蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、胡萝卜素、氨基酸、碳水化合物、钙、磷
食疗功效：
调健脾和胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃失调者
禁忌人群：
脾胃虚弱、有慢性胰腺炎的患者
千层荷兰豆所需材料
主要食材：荷兰豆 ( 150克 )辅助佐料、红椒 ( 少许 )盐 ( 3克 )香油 ( 适量 )
千层荷兰豆的做法
1、荷兰豆去掉老茎洗净，剥开；红椒去蒂洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入适量水，烧开后，放入荷兰豆炒熟，捞出沥水，加盐、香油拌匀后摆盘，用红椒丝点缀即可食用。
千层荷兰豆的功效与作用
1、调和脾胃荷兰豆营养价值很高，富含蛋白质和多种氨基酸，能补充营养，还能调理脾胃功能。
2、利肠利水荷兰豆含有膳食纤维，归大肠、小肠经，具有利肠利水的功效。
3、强身健体荷兰豆富含维生素C，能增强人体免疫力，起到强身健体的功效。
4、千层荷兰豆此菜具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。
