菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
萝卜干炒毛豆的原料:毛豆500克，萝卜干、200克、色拉油50克，酱油、白糖、精盐、味精各适量。
萝卜干炒毛豆的做法:
1)毛豆洗净去豆荚；萝卜干洗净后切0．8厘米方丁。
2)炒锅放火上，倒油15克，油热下萝卜干丁，煸炒1分钟盛人盘内。
3)另起锅，加热，倒人油35克，油热投入毛豆煸炒再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色，成熟时，放萝卜干、味精，煸至入味装盘即成。
萝卜干炒毛豆的特点:毛豆鲜美，萝卜香脆。
萝卜干炒毛豆食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
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