菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
毛豆豆浆的原料:毛豆粒5千克。白糖适量。
毛豆豆浆的做法:把毛豆粒洗净，用小磨或多用绞磨机绞磨成豆浆，最好绞两遍，以使浆细渣少；然后用纱布将豆浆过滤，加适量清水搅匀，放锅内加热，烧开后改用小火煮10分钟，加糖即可饮用。
豆豆浆的特点:色泽碧绿，味道清香。
毛豆豆浆食材搭配小提示
蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
吃毛豆好处多多
吃毛豆都有哪些好处?对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用...[更多]
