1.牛肝菌解冻,切成末。拌入素鸡肉浆,然后用保鲜膜卷成圆柱条,上笼蒸20分钟,出笼切厚片成牛肝菌排待用。
2.罗勒摘取叶片,洗干净,切成细末待用。
3.锅里加水,待水沸时,放入面条煮熟,然后迅速倒出用冷水冲凉,沥干水分。