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“昨天做冰糖梨汁汤圆把面和多了，还剩下一些面团没用完，于是早上用玫瑰豆沙摊了几块饼做早餐，挺方便的味道也不错。而且由于梨汁的作用吧，这款饼虽是用油煎的，但吃着一点也不上火。”
雪梨 1个
糯米粉 300克
红豆沙 适量
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.雪梨去皮去核切成小丁。
2.把雪梨放入料理机打成果汁。
3.取一些糯米粉放入小盆里，倒入搅好的梨汁和成光滑的面团。
4.准备一些豆沙，并搓成蛋黄大小的圆团。
5.揪一块糯米面团摊在左手心，把豆沙放在糯米面团中包起来再搓成圆球。
6.炒锅或煎锅上火，倒入少许食用油，把面团放入用汤匙慢慢摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。
使用的厨具：炒锅
