1张图片
“之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥,就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的”
糯米粉 适量
枣泥 适量
温水 适量
黄豆粉 适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1.糯米粉用温水和成糯米粉团,擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟,盘子上附一层保鲜膜,再在保鲜膜上涂一层食用油,方便取下
2.蒸糯米面饼时,用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
3.将炒好的黄豆粉铺在面板上
4.取出蒸好的糯米面饼,放在炒好的黄豆粉上,擀成薄片,切去多余边角
5.抹上一层枣泥
6.卷起
7.切块
使用的厨具:不粘锅、蒸锅