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小吃驴打滚的做法
更新时间:2016-10-06 19:31

驴打滚的做法

 1张图片

之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥,就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的

食材明细

    糯米粉 适量

    枣泥 适量

    温水 适量

    黄豆粉 适量

    甜味口味

    工艺

    半小时耗时

    普通难度

驴打滚的做法步骤

    驴打滚的做法步骤:1

    1.糯米粉用温水和成糯米粉团,擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟,盘子上附一层保鲜膜,再在保鲜膜上涂一层食用油,方便取下

    驴打滚的做法步骤:2

    2.蒸糯米面饼时,用炒锅将黄豆粉炒至焦黄

    驴打滚的做法步骤:3

    3.将炒好的黄豆粉铺在面板上

    驴打滚的做法步骤:4

    4.取出蒸好的糯米面饼,放在炒好的黄豆粉上,擀成薄片,切去多余边角

    驴打滚的做法步骤:5

    5.抹上一层枣泥

    驴打滚的做法步骤:6

    6.卷起

    驴打滚的做法步骤:7

    7.切块

使用的厨具:不粘锅、蒸锅

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