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“记得小时候在乡下时，田埂上每年都种了大豆，等成熟了摘豆荚，煮了吃。
一个个剥开，清甜的大豆香味，粉粉的，吃不腻。
晒干了，还和妈妈一起拿棒槌砸啊砸，很欢乐，大豆出来了，留些吃，卖掉些。
好多年没煮了吃大豆~~~在家，上市了自然不能错过。
要对得起当季的各种蔬菜水果~~~”
蚕豆豆荚 适量
水 适量
原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1. 大豆豆荚适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分。2 3 4
2.准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐，搅拌下，让豆荚颜色更翠绿。
3.水开后放入豆荚，煮开，转小火。
4.小火煮豆荚约15分钟，中间注意搅拌下，让豆荚受热均匀。 煮熟后捞出控水即可，小心烫手~~~冷热吃我感觉都不错。
5.豆荚剥出来豆子炒着吃。
使用的厨具：煮锅
