1张图片

食材明细

仙草粉 15克

清水 800ML

牛奶 适量

炼奶 适量

糖 适量

水果 适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

【清爽仙草冻】的做法步骤

1.仙草粉倒入锅内，加入800ML清水



2.搅拌至均匀无颗粒状



3.小火加热，边加热边搅拌



4.充分搅拌煮沸后关火



5.将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次



6.趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用

小窍门

A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳



B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接筛上糖粉食用



C：煮好仙草冻趁热倒入耐热容器内，以防凝固不宜倒入

使用的厨具：汤锅、煮锅

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