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“买的鲷鱼烧的模具一直没有用，今天想起来了，于是拿出来玩玩，鲷鱼烧是一道很美味的日式甜品，而且样子也很可爱。”
低筋面粉 90克
鸡蛋 2只
橄榄油 40克
牛奶 70克
泡打粉 1克
砂糖 35克
蜂蜜 15克
植物油 少许
红豆沙 适量
奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.鸡蛋敲入碗中
2.鸡蛋内加入砂糖
3.用打蛋器打散
4.蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油
5.再次搅拌均匀
6.倒入过筛好的面粉和泡打粉
7.用刮刀切拌成无颗粒的面糊
8.模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾
9.先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。
10.放一小块红豆沙，不可放太多。
11.然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。
使用的厨具：模具锅
