4张图片
牛奶 250g
奶粉 20g
绵白糖 30g
玫瑰酱 适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1.准备原料
2.锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉
3.加热到快要沸腾关火
4.倒入碗中,静置一会,这时候上边会形成一层奶皮
5.保持奶皮浮在上边,倒出来牛奶,剩余一点点留在碗底
6.蛋白取一个半就好,加入绵白糖20g
7.加入到出来牛奶的搅拌均匀
8.过筛三次,消除泡沫
9.慢慢到回小碗中
10.包上保鲜膜大火蒸12分钟,关火再焖一会即可
11.冷藏后加入玫瑰酱即可食用
使用的厨具:蒸锅、煮锅