1张图片
“花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多，说是给你留一袋子，过年回来等你吃。
我淘气的说：“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...” 他们总是能满足我提出的
诸多无理要求。
已经有两个春节没有回家了，2014，爸妈该催着结婚了，我总说...
不急不急...
焦糖花生酥，满满的蜂蜜甜香~~~”
低筋面粉 50g
黄油 30g
白砂糖 12g
蛋液 12g
动物性淡奶油 35g
花生仁 60g
细砂糖 35g
蜂蜜 15g
黄油 25g
甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
1.软化的黄油，细砂糖，低筋面粉置于盆中
2.手工揉搓成面团，并使其融合
3.分次倒入打散的鸡蛋液
4.搅拌成略湿的面团
5.面团放入内壁刷过油的器皿中，借助勺被压平，入烤箱180°C 25分钟
6.熟质的花生仁切成更小的颗粒
7.淡奶油，黄油，细砂糖，蜂蜜放于锅中
8.中小火加热，沸腾状态后改小火并不断搅拌
9.颜色略深，出焦糖味儿，关火
10.趁热加入花生碎儿，搅拌均匀使其充分包裹
11.倒在烤好的饼底上，用勺被推平，送入烤箱180°C 8分钟
12.成品图一张
1.花生可替换成其他坚果，购买时尽可能选择熟质食品，不用自己去烘烤
2.内壁刷黄油或橄榄油，也可直接铺略高于器皿边缘的油纸
3.烘烤结束后，晾凉，常温密封，次日切块食用更加
使用的厨具：电烤箱、煮锅
